Czekotrufle o posmaku kawowym, czyli coś na ząb!
Kulajcie czekotrufle o posmaku kawowym. Idealne do kawki!
Czekotrufelki o posmaku kawowym
2016-03-23 21:19:42
Słodycze z błonnikiem. Idealne do kawy!
Składniki
- Na około 21 sztuk:
- 150g czekolady gorzkiej (1,5 tabliczki)
- 1 opakowanie serka ricotta 250g
- 1,5 łyżki zaparzonej mocnej kawy
- 1 szklanka płatków owsianych górskich (można je lekko zmielić) lub błyskawicznych
- Polewa:
- 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej, 1 łyżka oleju, wiórki kokosowe do posypania
Przygotowanie
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
- Ricottę chwilę zmiksować z zaparzoną kawą.
- Wymieszać przestudzoną czekoladę z serkiem i kawą. Dodać 1 szklankę płatków owsianych.
- Przełożyć do miseczki, studzić w lodówce.
- Po zakrzepnięciu kulać trufelki.
- Maczać w rozpuszczonej czekoladzie gorzkiej, wymieszanej z łyżką oleju kokosowego (innego oleju). Wówczas polewa będzie bardziej błyszcząca.
- Obtoczyć w wiórkach kokosowych. Kłaść na papierze do pieczenia lub folii.
- Zaczekać, aż czekolada zastygnie (można włożyć do zamrażarki).
Wskazówki
- Wartość energetyczna:
- Jedna trufelka ma 100kcal, białko 2,5g, tłuszcze 5,5g, węglowodany 9g, błonnik 0,5g, wapń 31mg, potas 88mg, magnez 23mg.
Poradnia dietetyczna Trzebnica | Wrocław https://rakickafoodconcept.pl/