tofu generała Tso

Tofu generała Tso

Słyszysz tofu – myślisz nie lubię, to jakieś dziwne, suche, bez smaku, wymysł. W takim razie to idealny przepis dla Ciebie. Odczarowujemy to dziwne tofu. Pomysł na szybki obiad bez mięsa – tofu generała Tso.

Składniki (porcja dla 2 osób):

  • kostka tofu około 200g
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oleju (sezamowy lub oliwa z oliwek)
  • brokuł, można dołożyć groszek cukrowy
  • ryż basmati lub paraboliczny

Składniki sosu: łyżeczka startego imbiru, płatki chili lub papryczka chili, ząbek czosnku, 4 łyżki sosu sojowego, łyżka syropu klonowego, 2 łyżki wody, łyżka soku z wyciśniętej cytryny, łyżka koncentratu pomidorowego.

Wykonanie tofu generała Tso:

Ryż i brokuł ugotuj w osolonej wodzie.

Wymieszaj składniki sosu.

Tofu pokrój w grubą kostkę. Przypraw solą, pieprzem. Obtocz w mące. Na patelni rozgrzej tłuszcz. Rozłóż tofu. Smaż z obu stron, aż się zarumieni.

Zdejmij z patelni, odlej nadmiar tłuszczu, tofu odsącz na ręczniku papierowym. Ponownie wrzuć na patelnię. Zalej przygotowanym sosem. Dorzuć ugotowane brokuły.

Podawaj z ryżem.

Wersja na szybko z roszponką

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *