Puszyste brownie bez cukru

Czekoladowe w opór i mocno puszyste brownie bez cukru. Ideał!

——–For English scroll down——–

Składniki:

• tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
• 80g masła
• pół szklanki mleka
• 2 jaja
• 150g ksylitolu lub erytrytolu zmielonego na puder
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 150g mąki orkiszowej tortowej

Polewa: łyżka syropu klonowego, łyżka masła orzechowego, łyżka jogurtu naturalnego sypu SKYR lub greckiego

Wykonanie:

Absolutnie wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Piekarnik rozgrzać do 175stopni góra-dół. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia.

W rondelku rozpuścić masło, dodać pokruszoną czekoladę. Wymieszać. Dodać mleko. Odstawić.

W misce ubić całe jaja z ksylitolem lub erytrytolem. Ubijać 10minut.

W drugiej misce przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia.

Do ubitych jajek dodać stopniowo mąkę, delikatnie mieszać już nie mikserem.

Następnie dodać rozpuszczoną czekoladę z masłem i mlekiem. Wymieszać.

Przelać ciasto do tortownicy.

Piec 35minut w 175stopniach, lub do suchego patyczka.

Zblendować składniki polewy.

Po wyjęciu z piekarnika ciasto przestudzić, posmarować polewą.

Gotowe! Puszyste brownie bez cukru.

Fluffy chocolate cake without sugar

Ingredients:

• 100g of dark chocolate
• 80g of butter
• half a glass of milk
• 2 eggs
• 150g of xylitol or erythritol, ground into a powder
• a teaspoon of baking powder
• 150g of spelled flour

Topping: a tablespoon of maple syrup, a tablespoon of peanut butter, a tablespoon of SKYR or Greek yoghurt

Method:

Absolutely all ingredients must be at room temperature.

Preheat the oven to 175 degrees Celsius (top / bottom).

Line the bottom of the springform pan with baking paper.

Melt the butter in a pot, add the crushed chocolate. Mix. Add the milk. Set aside.

In a bowl, beat the whole eggs with xylitol or erythritol. Whisk for 10 minutes.

In a second bowl, sift the flour and baking powder.

Add flour gradually to beaten eggs, mix gently, no longer with a mixer.

Then add the melted chocolate with butter and milk. Mix.

Pour the dough into a springform pan.

Bake 35 minutes at 175 degrees, or until a dry stick.

Blend the topping ingredients. After removing from the oven, cool the cake and pour the glaze.

Ready!