owsiane muffiny z owocami

Owsiane muffiny z owocami

Idealne drugie śniadanie do szkoły czy pracy. Odmiana owsianki na wynos. Przetestuj te owsiane muffiny z owocami już dziś!

Składniki:

  • 2 dojrzałe banany
  • 125g borówek lub malin lub dowolnych owoców
  • 125g mąki orkiszowej
  • 75g mąki pełnoziarnistej
  • 200g płatków owsianych górskich
  • 3 łyżeczki mielonego lnu
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • 75g erytrytolu
  • 2 jaja
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • szklanka mleka roślinnego lub krowiego (250ml)
Składniki do pieczenia zawsze w temperaturze pokojowej.

Wykonanie:

Płatki owsiane lekko przemielić w blenderze lub młynku. Wymieszać w misce suche składniki.

Odmierzamy słodzik. Tego składnika możecie używać mniej lub więcej, w zależności od potrzeb.

Banany rozgnieść widelcem. Dodać do suchych składników.

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka dodać do masy. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.

Do masy dodać olej i mleko. Wymieszać dokładnie. Na końcu połączyć z ubitymi białkami oraz owocami.

Etap końcowy. Owoce albo do masy albo ułożone na wierzchu.

Przelać ciasto do foremek.

Hop do foremek i do piekarnika!

Piecz w 180 stopniach około 25minut.

Muffiny przed pieczeniem.

Gotowe!

Pychotka!
Odmiana owsianki.

4 thoughts on “Owsiane muffiny z owocami”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *